ZbraneKvalitneCZ

Můžou mi zdejší znalci doporučit nějaké dobré víno ? Máme doma raději červené. Neutrácím za láhev víc než 250 Kč. Víc už bych považoval - v mém případě absolutního laika - za zbytečné vyhazování peněz. Máme tady ve městě pár speciálek a než bych vyzkoušel každé, tak bych si stejně už nepamatoval ty předešlé. Nemám rád hořkou chuť. Případně, jak je skladujete, jestli stojí za to, uvažovat o nějaké té speciální chladničce na víno.

Pokud jde o červené tak Roudnické zámecké sklepy, trošku drsnější (tříslo) ale stabilní kvalita a do 150.- flaška. Co se bílého týče tak Velké Žernoseky nejlepší bílé v republice. Moravská vína nekupuju protože namíchané šarže v jedné bedně opravdu nemusím . Lednice na víno (pokud nemáš sklep se stabilní teplotou) je výrazný posun v kvalitě.

Silně nad tou lednicí uvažuji, ono se říká, že víno by mělo mít pokojovou teplotu, ale nějak se zapomíná, že to platilo za dob Karla IV a podmínkám v kamnenných hradech a zámcích.
Sided: dík, zeptám se jestli se dají u nás sehnat.

Tohle zase vypada na zakaz musis se tam nahore za mne primluvit,nicmene vino je moje specialita , ja pil komunisticka vina co nikdo nechtel a byl na flaskach prach v obchode .Totiz kazde trpke a kysele vino se necha osladit cukrem a pak to neni tak zle doporucuji vyzkouset .
Nesmysl jako teplo mistnosti a vino byl snad vymyslen pred 100 lety za stredoveku neexistovalo v zemi kde je ze 80% chlad a chladne sklepy . Vino jako takove se necha vyrobit z kazdeho ovoce ci kombinaci nekolika ovoci .
Vse co obsahuje dostatek prirodniho cukru tedy pry i mrkev i kdyz jsem to nezkousel , jinak kdyz vyrabim svuj vlastni mok tak tech 20 litru mne prijde pouze na polovicni cenu a udelam si jej jak chci a jake sily pozaduji od 6 % az do 18 % a kdyz pridam cisty alkohol jeste vice ,delal jsem vino po hektolitrech ,ale nejak se zakaznici moc opijeli a tak jsem musel hodne prestat . Ve Francii existuje cela vinarska skola a absolventi se pak snazi delat sve vino a vinice a tak za 8 let se snazi prodavat lahev za 100 $ ted pry ve Francii frcelo vino rocnik 1815 tkz napoleonicke vino za 6 000$ lahev, kdyz si koupis kvasnice ty stoji asi 2 $ balicek a vydrzi na 25 litru !!
Kvasnice spotrebujici veskery cukr a prestane to bublat a pak se necha tok jak rika bracha patok usadit a sleje se asi 3krat za par mesicu samotny proces je celkem rychly ,ale to ustati muze trvat mesice a roky. Ja do vina nadavam zadne siricitany s cim se balzamuji mrtvoly a boli z nich hlava druhy den

Alibabo, dík za přínosný příspěvek, co bychom si tady bez tebe počali

já bych ti doporučil obejít sklípky v okolí, jestli tam nějaké máte a zeptat se kdo jim dodává. Pak si na netu najít dodavatele a infirmace o něm a když budou dobré, zkusit si najít co ti chutná. I v Praze jsem byl schopný najít lidi, kteří stáčí dobrá vína

Pridavam se k JIP - Shiraz Yellow tail mi taky moc chutna.

Ještě bych rád upozornil na červená moldavská a bílá slovinská vína. Tady je možné se v cenové relaci 90 - 150,-Kč dobrat příjemných překvapení. Třeba Slovinské vinařství Jerusalem Ormož, typická žlutá etiketa, tady se v podstatě nedá sáhnout vedle.

no jestli alibaba konzumuje to co popisuje (nechci to nazývat vínem) tak už mi jeho příspěvky konečně dávají smysl

Ještě bych rád upozornil na červená moldavská

Pravdu díš. Tuhle jsem si koupil na blind moldavský Merlot za pár šupů a moje očekávání bylo výrazně předčeno.

já mám velmi dobrou zkušenost s vínem z Lechovic. Bohužel tedy jen s bílým, ale stálo za to, možná jen ta cena je trošku výš u některých druhů
http://www.vslechovice.cz/eshop.htm
a většinou jsme neudělali chybu s výběrem vína v Kroměříži v arcibiskupských sklepech
http://www.arcibiskupskevino.cz/kontakt.asp

konkrétní značky nechci doporučovat, přeci jen máme trochu různé chutě a není nad to hledat "to pravé" častým zkoušením

Donedavna jsem vino moc nepil, ale ted... Ujizdim na rulandskem sedem.

Tak dnes večer vyzkouším ten australský shiraz. Asi si začnu dělat poznámky, protože to se skutečně nedá zapamatovat.

To chce jen trochu praxe to co Ti chutná si zapamatuješ snadno, ostatně patoky taktéž utkví v paměti.....